इंदौर। अमूल और सांची के पैकेट वाला दूध महंगा होने के बाद शहर में खुले दूध के दाम भी बढ़ गए हैं। इंदौर दूध विक्रेता संघ द्वारा खुले दूध के दामों में तीन रुपये प्रति लीटर तक की वृद्धि की गई है और नई दरें बुधवार से लागू भी हो गई हैं। नई दरें लागू होने के बाद शहर में लोगों को घर पर बंदी का दूध 57 रुपये प्रति लीटर और दुकानों पर खुला दूध 61 रुपये प्रति लीटर मिल रहा है। इससे पहले एक सितंबर 2022 को दूध के भाव में वृद्धि की गई थी।

दरअसल, कुछ समय पहले अमूल और सांची ने दूध के भाव बढ़ाए थे। तभी संभावना व्यक्त की जा रही थी कि खुले और बंदी वाले दूध के भाव बढ़ाए जाएंगे। दुग्ध संघ द्वारा खुले दूध के दाम बढ़ाने के पीछे की वजह उत्पादन खर्च में वृद्धि बताई जा रही है। इंदौर दूध विक्रेता संघ के अध्यक्ष भरत मधुरावाला ने बताया कि हम शहर में दूध की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए दूध को फैट प्रणाली से लेते हैं। अभी तक हम दुग्ध उत्पादकों से आठ रुपये प्रति फैट के हिसाब से दूध ले रहे थे। अब इसे 8.40 पैसे के हिसाब से लेंगे। हम करीब छह फैट का दूध लेकर उपभोक्ता को उपलब्ध करवाते हैं। इस तरह से दूध उत्पादक को 2.40 पैसे प्रति लीटर का फायदा होगा।

मथुरावाला ने बताया कि बिजली, डीजल, लेबर, पैकिंग की दरों में वृद्धि के कारण हमने तीन रुपये लीटर भाव बढ़ाने का फैसला लिया है। बुधवार से दुकानों से 61 रुपये और बंदी वाला दूध 57 रुपये लीटर मिलने लगा है। अब तक दुकान से 58 रुपये और बंदी से 54 रुपये में दूध मिलता था। दूध विक्रेताओं का कहना है कि दूध के दाम बढ़ने के बाद पनीर और चक्के के साथ मिठाइयां भी महंगी हो जाएंगी।